1.冷間內(nèi)的動力及照明配電、控制設備宜集中布置在冷間外的穿堂或其他通風干燥場所。當布置在低溫潮濕的穿堂內(nèi)時，應采用防潮密封型配電箱。2.冷間內(nèi)照明燈具應選用符合食品衛(wèi)生安全要...
7.2.1氨制冷機房應設置氨氣體濃度報警裝置，當空氣中氨氣濃度達到100ppm或150ppm時，應自動發(fā)出報警信號，并應自動開啟制冷機房內(nèi)的事故排風機。氨氣濃度傳感器應安裝在氨制冷機組及貯...
1.冷庫庫房布置應符合下列規(guī)定1.1應滿足生產(chǎn)工藝流程要求，運輸線路宜短，應避免迂回和交叉。1.2冷藏間平面柱網(wǎng)尺寸和層高應根據(jù)貯藏食品的主要品種、包裝規(guī)格、運輸堆碼方式、托盤規(guī)...
1.鹽水制冰的冰塊重量、外形尺寸應符合現(xiàn)行國家標準《人造冰》GB4600的要求。2.當鹽水制冰池的冷卻設備采用V型或立管式蒸發(fā)器時，宜采用重力式供液制冷循環(huán)方式，氣液分離器體積不...
1.凡制冷管道和設備能導致冷損失的部位、能產(chǎn)生凝露的部位和易形成冷橋的部位，均應進行保冷。2.制冷管道和設備保冷的設計、計算、選材等均應按現(xiàn)行國家標準《設備及管道絕熱技術通則...
1.冷庫制冷系統(tǒng)管道的設計，應根據(jù)其工作壓力、工作溫度、輸送制冷劑的特性等工藝條件，并結合周圍的環(huán)境和各種荷載條件進行。2.冷庫制冷系統(tǒng)管道的設計壓力應根據(jù)其采用的制冷劑及其...
1.制冷壓縮機安全保護裝置除應由制造廠依照相應的行業(yè)標準要求進行配置外，尚應設置下列安全部件：1.1活塞式制冷壓縮機排出口處應設止逆閥；螺桿式制冷壓縮機吸氣管處應設止逆閥。1.2...
Qj=（n1ΣQ1+n2ΣQ2+n3ΣQ3+n4ΣQ4+n5ΣQ5）R（6.1.2）式中：Qj——某蒸發(fā)溫度的機械負荷（W）n1——冷間圍護結構熱流量的季節(jié)修正系數(shù)，一般可根據(jù)冷庫生產(chǎn)旺季出現(xiàn)的月份按...
1.冷間內(nèi)采用的水泥必須符合下列規(guī)定1.1應采用普通硅酸鹽水泥，或采用礦渣硅酸鹽水泥。不得采用火山灰質(zhì)硅酸鹽水泥和粉煤灰硅酸鹽水泥。1.2不同品種水泥不得混合使用，同一構件不得使...
5.2.1冷庫樓面和地面結構均布活荷載標準值及準永久值系數(shù)應根據(jù)房間用途按表5.2.1的規(guī)定采用。表5.2.1冷庫樓面和地面結構均布活荷載標準值及準永久值系數(shù)續(xù)表5.2.1注：1本表第2～7項為...
1.冷間宜采用鋼筋混凝土結構或鋼結構，也可采用砌體結構。2.冷間結構應考慮所處環(huán)境溫度變化作用產(chǎn)生的變形及內(nèi)應力影響，并采取相應措施減少溫度變化作用對結構引起的不利影響。3.冷...